Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajko
sól
3/4 szklanki wody
Dokładnie zagnieść ciasto.
Farsz:
40 dag kapusty
4 dag grzybów suszonych
cebula
łyżka mąki
2łyżeczki oleju
sól
pieprz
Opłukane grzyby moczyć długo w zimnej wodzie - Ugotować. Kapustę odsączyć, pokroić i zalać wywarem z grzybów i gotować pod przykryciem. Gdy kapusta zmięknie dodać pokrojone w paski grzyby i cebulę zeszkloną na oleju. Doprawić solą i pieprzem.
mamy farsz.
Przygotowanie:
Z ciasta wycinamy szklanka kółeczka i nakładamy farsz - następnie składamy i zagniatamy brzeżki widelcem lub palcem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz