SKŁADNIKI:
1,25 l rosołu- wywaru z jarzyn lub bulionu z kostek
szklanka mleka
pół szklanki śmietany
15 dkg świeżego szczawiu
łyżeczka cukru
łyzka mąki
4 jajka na twardo
łyżeczka masła
Umyte listki szczawiu włożyć do rondelka, dodać masło i duisć na małym ogniu przez ok. 10 min. Ugotować rosół, wywar, dodać do niego uduszony szczaw, mleko z mąką (mleko zimne) i zagotować. Po odstawieniu z ognia dodać śmietanę, cukier i posolić. Ugotowane jajka na twardo obrać, pokroić na ćwiartki i zalać ciepłą zupą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz