SKŁADNIKI:
kg polędwicy
30 dkg pieczarek
cebula
łyżka mąki pszennej
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
szklanka bulionu pomidorowego
oliwa
łyżka ostrej papryki
1/3 szklanki śmietany kremówki
sól, pieprz, cukier
kieliszek białego wytrawnego wina
Polędwice kroimy w plastry i wrzucamy na oliwę. Dodajemy pokrojone pieczarki w talarki, pokrojoną cebulę. Dodajemy bulion pomidorowy, przyprawy i dusimy na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodajemy wino. Mąki rozrabiamy w śmietanie i dodajemy do pozstałych składników.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz