SKŁADNIKI:
75 dkg ziemniaków
2 łyżki masła
2 żółtka + 2 białka
3 łyzki kaszy manny
sól, gałka muszkatałowa
bułka tarta, olej
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zagotować- ugnieść na puree.Wymieszać z masłem, żółtkiem i manną. Ciasto posolić, dać gałki i wystudzić. Zagnieść i formować krokiety. Białka ubić na pianę. Krokiety zanurzyć w białku i bułce tartej. Rozgrzać tłuszcz, krokiety smażyć z obu stron ok. 5-6 min., aby uzyskały złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz