BOGRACZ

SKŁADNIKI:
25 dag łopatki
0, 5 kg piersi z kurczaka
10 dag marchwi
10 dag selera
10 dag pietruszki
por
10 dag pieczarek
dwa pomidory
cebula
ziemniak
papryka
kalafior

Mięso myjemy i oczyszczamy. Kroimy w paski i smażymy na małej ilości tłuszczu. Po usmażeniu wkładamy do osolonej gotującej się wody. Kiedy mięso jest już prawie miękkie, zaczynamy dusić włoszczyznę. Podduszone warzywa dodajemy do mięsa. Pieczarki podsmażamy z cebulą na patelni, po czym dodajemy do mięsa. Na końcu dodajemy rozdrobiony kalafior i pomidory. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Gotujemy na małym ogniu. Można posypać zieleniną.