CIASTO:
30 dkg maki
20 dkg masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
Tłuszcz posiekać z maką i cukrem, dodac żółtka i zagnieść ciasto.Podzielić je na dwie części i upiec dwa placki.
MASA I :
75 dkg jabłek 40 dkg cukru
2 łyżeczki kwasku lub soku cytrynowego
galaretka np. cytrynowa
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, dusić w piekarniku. Gdy się trochę podduszą dodać kwasek, a kiedy będą miękkie dodać cukier i dusić, aż się rozpuszczą. Ciepłe jabłka rozsmarować na je3dnym placku, a drugim przykryć.
MASA II :
25 dkg orzechów
szklanka gorącego leka
25 dkg masła
10 dkg cukru pudru
Orzechy zmielić i sparzyć z mlekiem. Zostawić do wystygnięcia. Utrzeć masło z cukrem pudrem, nastepnie dodać orzechy i dalej ucierać. Masą posmarować placek i wstawić do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz